Domaine Pierre-Yves Colin-Morey
Domaine de Chassagne-Montrachet suivi pour ses blancs tendus, précis et très demandés.
Domaine Pierre-Yves Colin-Morey est une référence contemporaine de Chassagne-Montrachet, particulièrement recherchée pour ses blancs à forte tension minérale.
Pierre-Yves Colin, issu de la famille Marc Colin, crée d’abord une activité de négoce avec Caroline Morey avant de constituer son propre domaine à partir de 2005. La gamme s’étend ensuite sur plusieurs terroirs majeurs de la Côte de Beaune.
Le style est associé à des élevages précis, des demi-muids et une recherche de fraîcheur, de protection et de lisibilité aromatique.
Une fiche prioritaire pour les collectionneurs suivant Chassagne-Montrachet, les grands blancs de Bourgogne et les allocations rares.
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