Domaine Xavier Monnot
Domaine de Meursault suivi pour ses blancs de Côte de Beaune et son regain d’attention récent.
Domaine Xavier Monnot relie plusieurs générations de vignerons de Meursault à une gamme construite entre blancs de Côte de Beaune et rouges de la région.
Les racines familiales remontent à Meursault au XVIIIe siècle. Xavier Monnot reprend le domaine en 1994, modernise progressivement la vigne et la cave, puis signe les vins sous son nom à partir du millésime 2005.
Le travail combine une viticulture raisonnée, des élevages mesurés et une recherche de maturité équilibrée. Les vins sont suivis pour leur accessibilité relative et leur progression qualitative.
Une fiche utile pour les collectionneurs recherchant Meursault et Côte de Beaune avec contexte clair et disponibilité privée.
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